I Nostri Prodotti

Linea FRIABILE    

Il Tarallo della Nonna

E’ il tarallo pugliese per eccellenza: la forma e il gusto richiamano fedelmente l’antica tradizione di Palo del Colle. Il tarallo della nonna accontenta tutti i palati e racchiude la croccantezza e la friabilità perfettamente equilibrate.

 I Tenerelli

Il nome di questi taralli li identifica in pieno: caratterizzati da una tenerezza unica.

Il tenerello “non bollito” è invece caratterizzato da un colore chiaro vivace dovuto alla particolare lavorazione: contrariamente a tutti gli altri esso non viene bollito, come vuole la tradizione, ma messo direttamente in forno. Questo tipo di cottura gli conferisce una friabilità unica e un gusto delicato.

Linea CROCCANTE

I taralli dalla tradizione più antica sono proprio quelli croccanti, bolliti e poi cotti nel forno a legna. Sono prodotti tra Palo del Colle e Bitetto, paesi ricchi di botteghe e depositari di un’antica tradizione. Ciò che li distingue è proprio la fragranza intensa “del forno”.

Linea DOLCE

I taralli della linea dolce sono dei veri capolavori tradizionali, in cui le vecchie ricette  fluiscono in combinazioni nuove e dal gusto sorprendente. Parliamo dei taralli più tradizionali del Sud come “gli occhi di Santa Lucia”, ricoperti di glassa e con delle leggere note di limone; i taralli dormienti, unici nella loro semplicità e gusto; i taralli all’uovo col classico taglio o disponibili nel formato intrecciato.

Olio Extra Vergine 

Orci in ceramica

Arricchite la vostra tavola con degli orci in ceramica pugliese: consentono una conservazione dell’olio ideale e danno alla tavola un aspetto assolutamente originale. Interamente fatti a mano, sono un’ottima idea regalo e sono disponibili in tantissime fantasie, tutte da collezionare.

 Oli aromatizzati

Condimenti a base di olio extra vergine di oliva prodotti in modo totalmente naturale, utilizzando solo agrumi o erbe aromatiche appena raccolte. Ideali per dare un tocco originale ai vostri piatti.

 

 

 

 

..la puglia a casa tua!